Black Grill & Burger on palvellut Ruissin uskollisia asiakkaita jo 26 vuoden ajan.
Kaikki majoneesit ja kastikkeet valmistetaan omilla salaisilla resepteillä. Muikut tulevat suoraan kalastajalta Kuusamosta, Kitkajärveltä. Makkaroissa luotetaan Wotkin’sin laatuun.